歷史淵源

這是四個泥塑的歷史場景，再現(xiàn)的是孔子酒2500多年的歷史沿襲和發(fā)展歷程。

第一個部分叫祖汲泉。據(jù)傳：商周時期，菏澤南依陶丘、北臨濟水，稱作“雷澤”，當(dāng)時馬氏始祖在這里拓荒種糧，建立了馬莊村。村子里有一個名泉，叫做“澤泉”，“澤泉”的水清冽甘甜，馬氏始祖汲取“澤泉”之水蒸煮自己生產(chǎn)的高粱，釀造出了醇香無比的美酒，在當(dāng)時就已經(jīng)享譽一方。這就是孔子酒的起源故事。

說道孔子酒，很多來賓都會有疑問，孔子生在曲阜、長在曲阜，孔子酒為什么產(chǎn)在菏澤？那么現(xiàn)在，我們就要看第二個部分，叫子傳法。關(guān)于這里，有一段文言文記載：

據(jù)傳：子游列國，次雷澤，時炎夏，疲頓甚，憩于馬氏。回等就籬間討以瓢獻，子飲之，疲立釋，五骸暢，甚訝：“何甘冽如之？”有長者馬叟，曰：“澤泉也！”子益贊之。叟更出家藏村醪以飲，子立啜，舞之蹈之，擊缶而歌：“上人也！良泉也！佳釀也！”。子遂傳家釀秘方以謝叟，囑曰：“惟酒無量，不及亂。”這段文言文，說的是孔子周游列國時，帶領(lǐng)他的弟子路過雷澤，在一個炎熱的中午停留在馬莊村頭休息。當(dāng)時他又渴又累，十分疲頓。他的弟子顏回等到附近的農(nóng)家討來一瓢水獻給孔子，孔子喝后感覺清甜無比，疲勞頓釋，忙問：這是什么水呀？怎么這么好喝？旁邊的馬老先生回答說：這就是有名的澤泉之水啊！孔老夫子連聲稱贊。馬老先生又從家里拿出自釀的美酒獻給孔子品嘗，孔子接過來一飲而盡，為馬老先生的善行和酒的醇香所陶醉，敲打著盛酒的酒缶邊舞邊唱：真是好人好水出好酒啊！為了感謝馬老先生，孔子拿出隨身攜帶的孔家釀酒秘方傳給馬老先生，并且囑咐他：酒雖然是好東西，但是千萬要根據(jù)自己的酒量掌握尺度，不要喝到亂的地步。說到這兒呢，就要講講孔子手中的釀酒秘方了，為什么孔子會隨身攜帶家傳釀酒秘方呢？孔子21世孫孔融曾在《難曹公表制禁酒書》中寫到：“文王千盅子百觚。”子呢就是指孔子，百觚換算過來相當(dāng)于現(xiàn)在的64斤8兩，從而證實了孔子十分善飲，也解釋了為何他會把家釀秘方隨身攜帶，另外孔子的外祖父是西周的貴族，而孔子本人在魯國做過大司寇，相當(dāng)于現(xiàn)在的外交部長和公安部長，孔子攜帶的釀酒秘方是貴族釀酒工藝，傳給了馬老先生之后，就促進了民間跟貴族釀酒工藝的相結(jié)合。

馬家釀酒自孔子親傳釀酒秘方后，世代相傳，酒是越釀越好。一直到宋朝。

宋乾德五年，太祖趙匡胤為慶祝天下大定，命花蕊夫人制“玄德升聞”之舞，派宰相趙普尋求天下美酒進貢。趙普是一代名相，他十分推崇孔子的思想，素有“半部論語治天下”之美譽。他聽說山東曹州府馬家酒坊與孔子的淵源后，親往品嘗，連聲稱贊“儒雅為髓，醇和其性，綿軟甜凈，酒中上品！”遂命進貢朝廷，并欣然題詞：“家事國事天下事，萬事問孔子”。孔子酒因名相趙普的一句題詞而得名。

孔子酒自宰相趙普親訪題名后，做為皇家御貢從趙王河裝船直貢朝廷，歷經(jīng)宋宮十八朝而經(jīng)久不衰，當(dāng)時進貢的場面非常壯觀，成為趙王河上一道亮麗的風(fēng)景。市井兒歌唱道：“圣人傳法蒸神曲，齒頰留香宰相題。曹州西望三百里，盡是馬家貢酒旗”。

“阿谷停云"的典故
    （文言文）子游列國，次雷澤，與馬氏交，品醇醪并授家釀秘方。適曹陵仿山，見阿谷泉淙水秀，伊人浣紗溪上。子心有所感，語子貢攜杯往試之，以觀其德。子貢往謂其女曰：“吾遠行渴甚，欲求杯水。”女命子貢置杯沙上，取水，復(fù)置杯沙上。曰：“男女有別，汝自取之！”子貢還報。子出琴去軫，使子貢復(fù)往，謂村女曰：“適聞所言，和風(fēng)明理。此琴無軫，可為曲調(diào)乎。”女怫然曰：“鄉(xiāng)女不諳音律，豈可調(diào)哉？”子貢歸告，子復(fù)授一布以予村女，子貢見村女曰：“此葛欲贈汝，奈不足汝衣，則置之河，以適善者矣。”女怒而嗔之：“吾村女，豈可受汝之布？如是者三，莫不畏人言輕狂乎？”子貢訕然歸告。子嘆曰：“雖鄉(xiāng)女，亦賢德者也。”時有數(shù)仙，佇云停阿谷之上，見之呵呵……子嘆曰：“阿谷停云也！”
 （譯文）據(jù)傳：孔子周游列國時，路過雷澤，停留在大馬莊村頭休息，品嘗了醇香無比的馬家美酒后，將孔家釀酒秘方傳授給馬老先生，然后乘著酒興來到了曹陵仿山，只見在幽靜深秀的阿谷中，清泉淙淙，溪水悠悠，有一位年輕美麗的村姑在阿谷邊浣紗。孔子就拿了個杯子交給弟子子貢說:“你去與那位浣紗的女子談?wù)劊囋囁钠返氯绾?”。前去對村女說:“我遠行至此，口里干渴，想請你舀杯水喝。”子貢把杯子放在地上。村女從河里舀了一杯水，放在沙地上，說:“男女授受不親，請你自己去端吧!”子貢回去告訴了孔子。孔子又拿出琴，抽出琴軫，要子貢去讓那村女調(diào)琴。子貢又去對那村女說:“剛才聽你說話，如和暢的清風(fēng)，使我明白許多道理。不過還有一事相求。這個琴沒了軫，想請你給調(diào)調(diào)琴音。”村女回答道:“我是個鄉(xiāng)野女子，不懂音樂，怎能為你調(diào)琴呢? ”拒不接受子貢的琴。子貢感到很沒趣，又回去告訴孔子。孔子又拿出一塊布，要他去給那村女，看那村女如何表示。子貢見了村女，故意拐著彎對村女說:“這塊葛布本想送給你，可這布實在不配你穿在身上，那么我就把它放在河邊，任人拿去好了。”那村女聽了很生氣，以為這是對她不尊重，就指責(zé)子貢說:“你這個走路的，三番兩次的啰里啰唆，我一個小女子，怎么能接受你的布呢！你這樣糾纏不休，就不怕落個狂徒的丑名么?”說的子貢面紅耳赤，閉口無言，回去稟告孔子。孔子感嘆不已，說:“看來這村女是個通情達理、品行高潔的人。”
據(jù)說，此時碧藍的晴空中有塊白云，幾位神仙駐足在白云上，停留在阿谷的上空，看到此情此景呵呵大笑……。孔子觸景生情，贊嘆曰:“阿谷停云也”。